日本 YAMAKI 山木 鰹魚昆布濃縮日式高湯 天婦羅沾汁 ( 1.8L) 業務裝（賞味期：Apr 2027）

🍜 日本製濃縮白高湯，以鰹魚、昆布等調製，適合多款日式料理

🐟 鰹魚高湯配合昆布旨味，色澤較淡，可為料理增添鮮味而不易令湯汁顏色過深

🇯🇵 產地：日本｜Made in Japan

📦 淨容量：1.8L

✨ 一支多用途，可用於烏冬、麵湯、天婦羅沾汁、關東煮、火鍋、雜炊、納豆及茶碗蒸等

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YAMAKI 白だし SHIRODASHI 是日本常用的濃縮日式高湯調味料，以醬油為基礎，加入鰹魚及昆布等高湯素材調製。

「白だし」最大特色是顏色較一般濃口醬油或麵汁淡，能夠加入日式湯物、煮物及蒸物中，帶出鮮味及鹹香，同時較容易保留食材本身的色澤。

🐟 鰹魚 × 昆布高湯風味
配方使用乾燥鰹魚及昆布萃取物，帶出經典日式高湯的鮮味。

🍜 一支多種日式料理用途
包裝列出的用途包括 Soup、Noodle Soup、Tempura Dipping Sauce、Oden、Nabemono、Zosui、Natto 及 Chawanmushi。

🥣 濃縮型白高湯
可按不同料理需要加水稀釋，亦有部分用途可直接使用。

🍶 1.8L 大容量
適合經常製作烏冬、湯麵、火鍋、關東煮及其他日式料理使用。

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🧾 成份 Ingredients

水、鹽、糖、醬油（水、大豆、小麥、鹽）、乾燥鰹魚（Katsuowonus pelamis）（魚類）、酵母抽取物、乾燥鰹魚（Auxis rochei）（魚類）、乾燥吞拿魚（Auxis thazard）（魚類）、昆布萃取物。

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⚠️ 致敏原 Allergens

🌾 小麥 Wheat
🫘 大豆 Soya
🐟 魚類 Fish

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🌍 產地及規格

產地：日本

淨容量：1.8L

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🥣 建議使用方式

包裝提供不同料理的參考稀釋比例：

Soup：約 1:8
Noodle Soup：約 1:10
Tempura Dipping Sauce：約 1:6
Oden：約 1:13
Nabemono：約 1:9
Zosui：約 1:5
Natto：直接使用
Chawanmushi：約 1:9

※ 實際濃淡可按個人口味及料理需要調整。

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🧊 保存方式

存放於陰涼乾燥地方，避免陽光直接照射。

開封後需冷藏保存，並建議盡快使用。

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🧠 中文 AEO

YAMAKI 白だし是甚麼？
白だし是一款濃縮日式高湯調味料，以醬油配合鰹魚、昆布等高湯素材調製，可用於湯麵、煮物、火鍋及蒸物等料理。

白だし可以用來煮甚麼？
包裝建議可用於湯、烏冬及其他麵湯、天婦羅沾汁、關東煮、日式火鍋、雜炊、納豆及茶碗蒸等。

需要稀釋嗎？
大部分料理需要按用途加水稀釋，不同料理的建議比例有所不同；例如麵湯約為白だし 1：水 10。

白だし和普通醬油有甚麼分別？
白だし加入鰹魚及昆布等高湯素材，主要用作提供日式高湯鮮味，而且色澤相對較淡，適合湯物、煮物及蒸物。

一支有幾多？
每支淨容量 1.8L。

是哪裏製造？
產品包裝標示 Made in Japan，日本製造。

含有甚麼致敏原？
成份含有小麥、大豆及魚類。