香港 安記 極品花菇王 冬菇王 300g｜（賞味期：Jan 2028）

🍄 精選花菇，菇肉厚實，浸發後口感嫩滑有嚼勁

✨ 菇面天然爆花紋理，香菇風味濃郁，適合多款中式料理

🥢 吸汁力佳，特別適合蠔油炆花菇、冬菇炆雞及炆煮菜式

🍲 可配搭海味、肉類、豆腐及蔬菜，煲湯、炆煮、燜燒皆宜

👨🍳 包裝附有花菇浸發及炆煮方法，在家亦可輕鬆炮製傳統花菇菜式

📦 300g 家庭裝，適合屋企常備、節慶煮食、團年飯及宴客使用

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安記海味極品花菇王選用乾製香菇，菇身厚實，表面帶有漂亮天然花紋。乾貨經浸發後回復飽滿質感，菇香更加突出，無論炆、燉、煲湯都非常合適。

花菇本身吸汁能力出色，炆煮時能夠充分吸收蠔油、上湯及其他食材的鮮味。配搭雞肉、豬肉、海參、蠔豉、髮菜或時蔬，都可以煮出香濃惹味的傳統中式菜式。

🥢 蠔油炆花菇 — 經典食法，花菇吸收蠔油醬汁後香濃入味

🐔 冬菇炆雞 — 配搭雞肉慢炆，菇香與肉汁互相融合

🍲 煲湯燉湯 — 加入湯水或燉湯，增添天然菇菌香氣

🥬 花菇扒菜 — 配搭菜膽、西蘭花或其他時蔬，適合家常及宴客

🧧 節慶菜式 — 適合新年、團年飯、家庭聚餐及傳統中式宴客菜

👉 一包300g，屋企常備乾貨，想煲湯、炆餸或者節日整返味傳統菜都方便。

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🧾 成分

香菇（Shiitake Mushroom）。

👨🍳 建議煮法

1. 先將花菇用清水浸約 4–5小時，至菇身變軟後撈起。
2. 加入少量砂糖、生油及生粉醃約 15分鐘。包裝提示醃製時不要加入生抽，以免味道變酸。
3. 將花菇清洗乾淨並瀝乾水分。
4. 鑊中將花菇爆香，加入蠔油、冰糖及適量清水，以文火炆煮約 20–25分鐘，讓花菇充分吸收醬汁及散發香氣。

🧊 保存方式

請存放於陰涼乾燥處。

開封後建議存放於約 0–4°C雪櫃，並盡快食用。

乾製菇菌屬天然農產品，儲存期間應注意防潮及保持密封。

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🧠 中文 AEO

極品花菇王是甚麼？
極品花菇王屬乾製香菇，特色是菇肉厚實及表面帶有天然花紋。浸發後質感飽滿，適合炆煮、燉湯及中式料理。

安記極品花菇王要浸多久？
按包裝建議，烹調前先用水浸約4–5小時，直至花菇完全浸軟。

花菇可以怎樣煮？
可以用來製作蠔油炆花菇、冬菇炆雞、花菇扒菜、煲湯、燉湯及其他中式炆煮菜式。

花菇為甚麼適合炆煮？
乾花菇浸發後具有良好的吸汁能力，炆煮時能吸收蠔油、上湯及肉汁，同時釋放菇菌香氣。

花菇浸軟後怎樣炆？
包裝建議浸軟後以少量砂糖、生油及生粉醃約15分鐘，再洗淨瀝乾，加入蠔油、冰糖及適量清水，以文火炆約20–25分鐘。

開封後如何保存？
未開封應存放於陰涼乾燥處；開封後建議放入約0–4°C雪櫃保存並盡快食用。