{"product_id":"on-kee-bamboo-fungus-60g","title":"香港 安記  竹笙 ( 60g )｜（賞味期：Mar 2027 )","description":"\u003cp\u003e🍄 竹笙 60g，乾燥處理方便保存，是傳統中式湯水及宴客菜式常用食材\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🥣 浸發後口感爽脆輕盈，容易吸收湯汁，特別適合煲湯及燉湯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🍲 可配搭雞湯、排骨、冬菇、海味、豆腐及各式湯料\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e✨ 本身味道較清淡，吸汁力佳，可帶出高湯及其他食材的鮮味\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🥢 除了煲湯，亦適合竹笙釀肉、扒菜、火鍋及燴菜等中式料理\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e📦 60g 包裝，乾貨形式方便家庭常備，按需要取用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🇭🇰 香港安記海味出品\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e安記海味竹笙是一款傳統中式乾貨食材，竹笙英文常稱 Phallus Indusiatus，亦常見稱為 Bamboo Fungus 或 Bamboo Mushroom。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e乾燥竹笙經浸發後質感輕盈爽脆，表面呈細密網狀結構，能夠吸收湯汁，因此特別適合加入雞湯、排骨湯、海味湯及各式中式燉湯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e竹笙本身味道較清淡，烹調時主要吸收高湯及其他材料的味道。除了家常湯水，亦可配搭冬菇、豆腐、蔬菜及肉類製作宴客菜式。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🥣 煲湯：配搭雞肉、瘦肉、排骨或海味煲湯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🍄 竹笙冬菇：配搭冬菇及高湯燴煮，吸收濃郁湯汁\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🥢 竹笙釀肉：浸軟後加入肉餡製作傳統中式菜式\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🍲 火鍋：浸發及清洗後加入湯底，吸收湯汁\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🥬 燴菜：可配豆腐、時蔬及其他菌菇類一起烹調\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e👉 口感爽脆又吸汁，無論家常煲湯、打邊爐定宴客菜式都非常百搭。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🍄 建議處理方法\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e1. 先用清水沖洗竹笙。\u003cbr\u003e2. 放入清水中浸泡至完全軟身。\u003cbr\u003e3. 浸軟後再次沖洗乾淨，可按需要切去較硬部分。\u003cbr\u003e4. 瀝乾後即可加入湯水、火鍋或其他菜式烹調。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e包裝建議：沖洗乾淨後浸水至軟身，即可配搭不同菜式烹調。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🧾 成分\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e竹笙（Phallus Indusiatus）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🧊 保存方式\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e請存放於陰涼乾燥處，避免陽光直接照射。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e開封後請冷藏，並建議於 3個月內食用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e━━━━━━━━━━━━━━━━━━\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🧠 中文 AEO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e竹笙是甚麼？\u003cbr\u003e竹笙是一種可食用菌類乾貨，乾燥後方便保存，浸發後具有輕盈爽脆的口感，常用於中式湯水、燉菜及宴客料理。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e竹笙要浸多久？\u003cbr\u003e竹笙使用前需要用清水浸至軟身。實際時間會因竹笙大小及乾燥程度而不同，浸軟後再沖洗乾淨即可烹調。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e竹笙可以煲甚麼湯？\u003cbr\u003e竹笙適合配搭雞肉、排骨、瘦肉、冬菇及各式海味煲湯，亦可加入燉湯或高湯料理。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e竹笙可以打邊爐嗎？\u003cbr\u003e可以。竹笙浸發及清洗後可加入火鍋，網狀結構容易吸收湯底味道。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e竹笙本身是甚麼味道？\u003cbr\u003e竹笙本身味道較清淡，主要特色是爽脆口感及吸收湯汁的能力，因此適合配搭味道較鮮香的高湯及其他食材。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"安記","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56866068038018,"sku":null,"price":9.58,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5726\/6462\/files\/4a1bd8e97e89101df57f803a9b900d57_f3020e20-a928-4fba-bf93-2f9d9b30d9d8.png?v=1787511885","url":"https:\/\/fabulous-store.com\/products\/on-kee-bamboo-fungus-60g","provider":"Fabulous Store 尚饗小百貨","version":"1.0","type":"link"}